Más de 400 kilos de cárnicos fueron destruidos por incumplimiento de normas sanitarias en Bogotá

Con el objetivo de proteger la salud de los ciudadanos y garantizar la seguridad alimentaria, la Secretaría Distrital de Salud (SDS) ha intensificado los operativos de vigilancia sanitaria en establecimientos de la capital.

Destruyen más de 400 kilos de cárnicos por incumplimiento de normas sanitarias

Según un comunicado compartido por las autoridades, durante estos operativos, se destruyeron 423 kilos de productos cárnicos que no cumplían con las normas sanitarias vigentes, debido a que representaban un riesgo para la salud pública.

“Desde el 15 de noviembre hasta la fecha, se han realizado un total de 88.192 inspecciones de alimentos en distintos comercios de la ciudad, con el objetivo de garantizar la seguridad y la salud de los consumidores”, se lee en el documento.

Estas acciones buscan reforzar la seguridad alimentaria, especialmente durante la temporada de fin de año, en la que el consumo de productos como pavos, perniles y jamones se incrementa.

Uno de los operativos destacados se llevó a cabo en la Carrera 50 con Avenida Primero de Mayo, donde se verificaron las condiciones sanitarias de varios establecimientos.

Hallan alimentos que incumplían normas sanitarias en Bogotá

Mauricio Alarcón, ingeniero de alimentos de la SDS, informó que algunos de los productos inspeccionados incumplían la normativa sanitaria, lo que llevó a su destrucción inmediata.

Asimismo, Alarcón señaló que también se encontraron comercios que cumplían con los estándares adecuados, a los cuales se les brindaron recomendaciones para continuar mejorando sus prácticas.

“Los operativos que estamos realizando buscan garantizar que los alimentos consumidos por los bogotanos sean seguros y cumplan con las condiciones de higiene necesarias. Aunque hemos identificado avances en muchos establecimientos, continuaremos trabajando para que todos cumplan con las normativas,” aseguró Alarcón.

“La Secretaría Distrital de Salud continuará con sus labores de vigilancia en salud pública, realizando inspecciones permanentes para asegurar que los productos que llegan a las mesas de los ciudadanos sean seguros y cumplan con las condiciones sanitarias”, finaliza el comunicado.