¡De no creer! Descubra la cantidad de pollos que Frisby vende al año

Frisby, una de las cadenas de comida rápida más queridas en Colombia, ha mantenido un crecimiento sostenido y se ha consolidado como líder en su segmento.

En 2023, la compañía reportó ventas por $919.000 millones, cumpliendo así sus metas establecidas.

Liliana Restrepo, presidente y cofundadora de Frisby, compartió detalles sobre el desempeño de la empresa en una reciente entrevista con Inside LR.

Un año de crecimiento sólido para Frisby

A pesar de los desafíos económicos, Frisby logró mantener su posición de liderazgo en el mercado. En 2023, la compañía alcanzó un crecimiento del 20% en comparación con el año anterior, gracias a una estrategia de marketing clara y a un comité comercial que coordina operaciones a nivel nacional.

La cadena vende aproximadamente 905.000 pollos al mes, lo que representa alrededor de dos pollos por minuto.

Estrategias para enfrentar la desaceleración económica

Restrepo destacó que el primer trimestre de 2024 ha sido complejo debido a la desaceleración económica, lo que se ha traducido en una disminución en el número de transacciones y visitas a los restaurantes.

Sin embargo, Frisby ha implementado nuevas estrategias para superar este ciclo. Uno de los lanzamientos más exitosos ha sido la línea Nashville, que incluye productos picantes muy apetecidos por los jóvenes.

Además, Frisby planea continuar con su expansión en Colombia. Actualmente, la cadena cuenta con 280 puntos de venta en 60 cabeceras municipales y planea abrir 15 nuevos puntos de venta este año.

También tienen un programa de remodelación y reubicación de 23 puntos de venta para actualizar su imagen y tecnología.

Innovación y expansión de productos

Frisby ha ampliado su oferta de productos para adaptarse a las demandas del mercado. Recientemente, inauguraron una planta de derivados de pechuga, lo que les permitirá responder mejor a la creciente demanda de productos sin hueso.

Además, están impulsando la marca Wingz, especializada en alitas y hamburguesas, con seis restaurantes en ciudades como Bogotá, Medellín, Manizales y Pereira. Este concepto ha sido muy bien recibido y la empresa tiene planes de expandirlo.

Valores de la empresa

Liliana Restrepo enfatizó que el éxito de Frisby no se basa únicamente en la generación de utilidades, sino también en mantener valores fundamentales como el respeto, la coherencia, la transparencia, la confianza, la curiosidad y la responsabilidad compartida. Estos valores han sostenido a la empresa en el mercado durante más de 46 años.

Generación de empleo y franquicias

Frisby también ha tenido un impacto significativo en la generación de empleo. Actualmente, la compañía cuenta con más de 5.600 colaboradores y un 20% de sus restaurantes son franquiciados. Este modelo de negocio ha permitido a Frisby expandirse y mantener una operación sólida en todo el país.