¿Cuánto cuesta la leche sin lactosuero en Colombia? Descubre las 3 marcas que la venden

En la industria alimentaria, es común el uso de ingredientes adicionales para reducir costos, pero esto puede tener consecuencias para los consumidores.

Uno de estos ingredientes es el lactosuero, un subproducto líquido que queda después de la fabricación de queso.

Este líquido, de color amarillo claro, es a menudo utilizado por algunas marcas de leche para rendir el producto final, sin que los consumidores sean conscientes de ello.

Esta práctica puede afectar tanto la calidad nutricional de la leche como el crecimiento y desarrollo de los niños.

¿Qué es el lactosuero y cómo afecta a la leche?

El lactosuero es un subproducto lácteo resultante de la coagulación de la caseína durante la producción de queso. Aunque puede encontrarse de forma natural en algunos productos como los dulces y ciertos espesantes, su uso en la leche puede ser motivo de preocupación. Según especialistas en nutrición, el lactosuero pierde gran parte de sus beneficios nutricionales debido al proceso al que es sometido, lo que disminuye el valor nutricional de la leche cuando se utiliza como aditivo.

Además, en el caso de los niños, el consumo regular de leche adulterada con lactosuero podría interferir en su crecimiento y desarrollo. De hecho, la nutricionista consultada por el portal "Cambio" afirmó que la falta de nutrientes esenciales, como las proteínas de alta calidad y las vitaminas presentes en la leche original, podría tener un impacto significativo en la salud infantil.

¿Qué marcas de leche no están adulteradas con lactosuero?

Ante esta situación, resulta fundamental que los consumidores estén informados sobre qué marcas de leche mantienen la pureza de su producto y no recurren al uso de lactosuero. De acuerdo con un análisis realizado por los creadores de contenido de "sireclamo", especializado en asesoría jurídica y reclamos, solo tres marcas fueron certificadas por las autoridades competentes como libres de este aditivo:

• Alpina
• Colanta
• Alquería

Estas marcas han superado pruebas de laboratorio que confirman la ausencia de lactosuero en sus productos, lo que garantiza que ofrecen leche de calidad y mantienen su compromiso con los consumidores.

Para quienes buscan asegurarse de consumir leche auténtica y de buena calidad, es recomendable optar por estas marcas certificadas. De esta manera, no solo se asegura de adquirir un producto puro, sino también de contribuir a una alimentación saludable, especialmente en hogares con niños.

La bolsa de leche de estas marcas indicadas tiene un precio que va desde los $5.000 hasta los $8.000 pesos. Más o menos ese será el presupuesto para adquirir una bolsa de leche sin lactosuero.