Restaurante emblemático anunció quiebra y cierre de algunas sucursales
Un restaurante estadounidense que ha sido un pilar en la industria gastronómica durante más de 50 años anunció su quiebra y el cierre de algunos de sus locales.
Noticias RCN
06:00 a. m.
La emblemática cadena de restaurantes Red Lobster, con una trayectoria de más de cinco décadas anunció su ingreso al proceso de quiebra bajo el Capítulo 11 en el Tribunal de Quiebras de los Estados Unidos, Distrito Medio de Florida.
La dificultad por la que atraviesa Red Lobster
Fundada en 1968, Red Lobster ha sido un referente en el sector de la gastronomía marina. Sin embargo, la empresa ha tenido que tomar esta drástica decisión debido a una serie de dificultades financieras exacerbadas por la pandemia de COVID-19 y sus secuelas.
La pandemia global dejó una huella significativa en la economía de muchos sectores, y la restauración fue uno de los más golpeados. Las restricciones de movilidad, la interrupción de las cadenas de suministro y la reducción en la afluencia de clientes contribuyeron al debilitamiento financiero de numerosos restaurantes.
En respuesta a estas adversidades, muchas cadenas han tenido que reestructurarse, cerrar establecimientos y solicitar protección por bancarrota.
Red Lobster, que en su mejor momento contaba con alrededor de 650 locales, ha decidido cerrar 23 de sus establecimientos como parte de su plan de reestructuración. Esta medida se suma a una serie de cierres de restaurantes que han ocurrido a lo largo del año, lo que refleja una tendencia preocupante en la industria. Con esta reducción, la cadena operará aproximadamente 500 locales en el futuro cercano.
¿Qué pasos está tomando Red Lobster para superar su crisis financiera?
En el marco de su proceso de quiebra, Red Lobster está en búsqueda de un comprador potencial, y se espera que Fortress Credit Corp, una firma especializada en la gestión de restaurantes, adquiera la cadena. Fortress Credit Corp es conocida por su propiedad de otras cadenas de restaurantes como Logan's Roadhouse y J Alexander's.
Además, como parte de la reestructuración, Damola Adamolekun, exdirector ejecutivo de PF Chang's, será nombrado nuevo CEO de Red Lobster una vez que se complete el proceso de quiebra. Adamolekun, con su experiencia en la industria de la restauración, asumirá el desafío de liderar la cadena durante esta transición crítica.
La situación financiera lamentable por la que atraviesa Red Lobster
El último año ha sido especialmente complicado para Red Lobster. Aunque la promoción "Ultimate Endless Shrimp", que ofrecía camarones ilimitados por 20 dólares, atrajo a un gran número de clientes, la campaña resultó en pérdidas financieras significativas para la compañía.
Ludovic Garnier, director financiero de Thai Union Group, antiguo copropietario de Red Lobster, reveló que, a pesar del incremento en el tráfico de clientes, la promoción no logró generar las ganancias esperadas.
Durante los primeros nueve meses de 2023, Thai Union Group reportó una pérdida de 19 millones de dólares vinculada a Red Lobster. En consecuencia, la compañía decidió retirar su inversión en la cadena a principios de 2024, citando la pandemia, las tendencias cambiantes en la industria y el aumento de los costos operativos como factores clave en su decisión.
La situación de Red Lobster destaca los desafíos actuales enfrentados por el sector de restaurantes en el mundo, un sector que sigue luchando por recuperarse de las secuelas de la pandemia y adaptarse a un entorno económico en constante movimiento.