Recuperar la agricultura | Por: Carlos Gustavo Cano
Una de las lecciones más importantes de la crisis del Coronavirus yace en la seguridad alimentaria. Colombia tiene unas posibilidades inmensas para recuperar
Por: Carlos Gustavo Cano*
Una de las lecciones más importantes de la crisis del Coronavirus yace en la seguridad alimentaria.
Colombia tiene unas posibilidades inmensas para recuperar la agricultura, crecerla y generar empleo en el campo. Y hay un sector que es el que más está creciendo: el sector de los huevos, de los pollos, del cerdo, de las mascotas y de la acuicultura. Y las materias primas fundamentales para alimentar ese sector son el maíz y la soya.
El maíz Colombia tiene un consumo de cerca de 7 millones de toneladas, pero solamente produce un poco más de millón y medio. 5 millones y medio de toneladas estamos importando. Ahí hay una gran oportunidad de sustitución.
En soya, el país consume cerca de 2.100.000 toneladas y apenas produce 62.000. Ahí hay otra posibilidad enorme para crecer.
Es una reflexión que quiero dejar: la tecnología existe, la transgénesis, la edición genómica son posibilidades que le dan a la agricultura nacional, para crecer de una manera competitiva.
*Excodirector del Banco de la República. Miembro de la Junta de Ecopetrol