¿Cuáles son los alimentos que se deben consumir para mantener el cerebro sano? Experta responde
NoticiasRCN.com conversó con una médica neuropsicóloga sobre los mejores hábitos para el cuidado del cerebro.
Nicolás Salgado
06:43 p. m.
Las cargas laborales, académicas, familiares y personales cada vez son más frecuentes con el paso del tiempo. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, estas situaciones se vienen presentando incluso antes de la pandemia, relacionando la depresión y el estrés como uno de los principales riesgos para el cuerpo de las personas.
Según la entidad, “no hay salud sin salud mental”. Por ello, es vital cuidar del cerebro, ya que es el órgano que se encarga de coordinar y regular todas las actividades que hacemos, nuestras emociones y pensamientos.
Importancia de cuidar el cerebro
Este órgano aunque solamente representa el 2% de nuestro peso, necesita cubrir por lo menos el 20% de energía a través de los alimentos que consumimos. Por esta razón, hay que mantener una dieta equilibrada para brindarle al cerebro todos los nutrientes que necesita, con el objetivo de mejorar la capacidad de atención, aumentar la creatividad y tener mejores reflejos.
Además, de brindar estos beneficios, es importante alimentarse bien para evitar a largo plazo las enfermedades mentales como la demencia, el Alzheimer, entre otras.
Ante la importancia de velar por el cuidado de este órgano, en NoticiasRCN.com consultamos con Pilar Leguízamo, médica neuropsicóloga para abordar este tema.
“En primera medida, es fundamental cuidar la alimentación, ya que cada comida tiene unos nutrientes que aportan a nuestro comportamiento y a mejorar el humor. Por ende, no hay que pensar solamente en la obesidad, en las enfermedades cardiovasculares y en la diabetes, sino también hay que tener presente al cerebro como el órgano más importante”, contó Leguízamo.
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Con respecto a la comida, en los hogares se ha relacionado la alimentación saludable con el fin de prevenir enfermedades relacionadas a lo físico, al peso y a la dieta para mantener un cuerpo armonioso. Sin embargo, poco se habla de los aportes que hace la nutrición al cerebro.
Por ello, la médica neuropsicóloga mencionó: “los principales alimentos a consumir provienen de los carbohidratos, de la glucosa que es la principal fuente de energía del cuerpo y de la proteína. A través de ellos, se puede combatir los trastornos de sueño, la ansiedad, la neurosis y la depresión”.
Estos son los alimentos que se deben consumir
De acuerdo con la especialista, es imprescindible consumir pescado, huevos, carne, leche, quesos, frutos secos, aguacate, piña y plátano. “Todos estos ayudan a mantener la serotonina, que es un neurotransmisor, relacionado con las emociones y el estado de ánimo”, informó la especialista.
Por el lado de la proteína, “es importante consumir estos alimentos para mantener la mente activa, concentrada y despierta. Del mismo modo, no hay que dejar atrás el agua, ya que beber alrededor de 2 litros diarios ayuda a tener el cerebro hidratado”. recalcó.
Adicional a ello, una investigación realizada por The New York Times resaltó la importancia de los vegetales de hojas verdes, las frutas y verduras coloridas; las sardinas, los mejillones, las ostras, el salmón salvaje y el bacalao como fuentes de ácidos grasos de omega 3.
Dentro de este listado, los profesionales de la salud incluyeron las nueces, las semillas, los frijoles, las hierbas y especias, para aportar equilibrio en el cerebro y mejorar la memoria. Por último, recomiendan consumir chocolate negro para hacerle barrera a la depresión.
Cabe la pena resaltar, que el consumo de estos alimentos no cambiará el cerebro de manera automática, pero si progresivamente mejorará la calidad en los pensamientos y en las emociones.