¿Por qué es importante el consumo de aceitunas para el organismo?: estas son sus propiedades
Las aceitunas son un alimento completo y beneficioso para la salud, gracias a su aporte nutricional y sus múltiples propiedades.
Noticias RCN
10:26 a. m.
Las aceitunas, ese delicioso y versátil fruto originario de Grecia y Asia menor, no solo son un complemento ideal de la dieta mediterránea, sino que también tienen grandes beneficios para el organismo. Su consumo regular aporta nutrientes esenciales y contribuye a prevenir diversas enfermedades. Las aceitunas son conocidas por sus diversos sabores, desde ácido hasta salado, lo que las hace un ingrediente fácil de utilizar en cualquier receta. Además, existen diversas variedades alrededor del mundo, como la Gordal, Hojiblanca, Manzanillas y Picual, cada una con sus propias características y usos.
Propiedades beneficiosas de las aceitunas para la salud
En cuanto a su contenido nutricional, las aceitunas son una fuente de fibra, minerales, aminoácidos, vitamina A y vitamina E. Una de las características principales de las aceitunas es su alto contenido de grasas monoinsaturadas, especialmente el ácido oleico, que tiene efectos beneficiosos para la salud cardiovascular.
El consumo de aceitunas contribuye a disminuir el colesterol "malo" (LDL) y aumentar el colesterol "bueno" (HDL), lo que reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, derrames cerebrales e infartos. Además, su contenido en Oleuropeína, un compuesto fenólico presente en la pulpa de las aceitunas verdes, ha sido considerado como un coadyuvante en la lucha contra el Alzheimer.
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Otro beneficio destacado es su efecto antiinflamatorio, que las convierte en aliadas para combatir enfermedades como la artritis. Además, las aceitunas son beneficiosas para la piel, ya que ayudan a prevenir el cáncer de piel, retrasan el envejecimiento y estimulan la regeneración de las células dérmicas. También es importante destacar que su consumo contribuye a fortalecer los huesos y prevenir la pérdida de densidad ósea, especialmente en mujeres, que tienen mayor probabilidad de padecer osteoporosis.
Beneficios saludables de las aceitunas para el cuerpo humano
A nivel digestivo, las aceitunas son una excelente opción para prevenir el estreñimiento, gracias a su contenido de fibra insoluble, que estimula la evacuación intestinal, mejora el tránsito y limpia el colon. Asimismo, su consumo aporta energía gracias al hierro presente, mejorando la oxigenación celular.
Finalmente, las aceitunas también fortalecen el sistema inmunológico y reducen el estrés, gracias a su contenido de vitaminas A, C, polifenoles y tiamina, que protegen al organismo y mejoran la función celular.
En resumen, las aceitunas son un alimento completo y beneficioso para la salud, gracias a su aporte nutricional y sus múltiples propiedades. Incorporarlas a nuestra dieta de forma regular puede ayudarnos a prevenir enfermedades y mantenernos saludables.