¿Qué pasa si deja de consumir azúcar? Efectos secundarios según expertos

Dejar de consumir azúcar es una decisión que puede traer múltiples beneficios para la salud. El consumo excesivo de azúcar está vinculado a una variedad de problemas de salud, desde el aumento de peso hasta enfermedades crónicas como la diabetes.

Numerosos estudios han demostrado que reducir o eliminar el azúcar de la dieta puede tener efectos positivos en el cuerpo y el bienestar general. Pero, ¿qué pasa exactamente cuando una persona deja de consumir azúcar?

Beneficios físicos y mentales de dejar el azúcar

Uno de los cambios más inmediatos que experimenta una persona al dejar de consumir azúcar es la estabilización de los niveles de energía. Un estudio publicado en el Journal of Clinical Nutrition demostró que el consumo de azúcar provoca picos rápidos de glucosa en la sangre, seguidos por caídas abruptas, lo que genera fatiga y antojos. Al reducir el azúcar, el cuerpo comienza a mantener niveles de energía más estables a lo largo del día, evitando esos altibajos constantes.

Además, según una investigación de la American Heart Association, eliminar el azúcar puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular. El estudio encontró que las personas que reducen el azúcar tienen menores niveles de triglicéridos y colesterol LDL (el "colesterol malo"), lo que disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas. Dejar el azúcar también puede reducir la presión arterial, otro factor clave en la salud del corazón.

Reducción de peso y mejor salud metabólica

Dejar de consumir azúcar también puede llevar a una pérdida de peso significativa. Según un estudio del British Medical Journal, el azúcar añadido es una de las principales causas del aumento de peso, especialmente cuando se encuentra en bebidas azucaradas y productos ultraprocesados. Al reducir el consumo de azúcar, se disminuyen las calorías vacías que no aportan nutrientes, lo que facilita la pérdida de grasa corporal.

Además, el azúcar está estrechamente relacionado con la resistencia a la insulina, un precursor de la diabetes tipo 2. Al dejar el azúcar, los niveles de insulina en el cuerpo se regulan mejor, lo que puede prevenir o incluso revertir los primeros signos de resistencia a la insulina, según un estudio de Diabetes Care.