Un restaurante y una chef de Colombia, entre los mejores de América Latina
En la quinta edición de los Latin America's 50 Best Restaurants, Leonor Espinoza recibió el premio Latin America´s Best Chef 2017 y el restaurante Harry Sasson, el Highest Climber Award. Los restaurantes de ambos colombianos quedaron en la lista de los 50 mejores de la región.
Noticias RCN
oct 25 de 2017
12:28 p. m.
12:28 p. m.
En una gran ceremonia se cumplió la premiación los Latin America’s 50 Best Restaurants llevada a cabo por primera vez en Bogotá, Colombia, en el Teatro Mayor Julio Mario Santo Domingo.
El restaurante Maido en Lima, Perú, fue elegido como el nuevo no. 1 en los 50 mejores restaurantes de América Latina. El restaurante es supervisado por el chef ejecutivo Mitsuharu Tsumura quien ha triunfado con su cocina Nikkei, fusionando influencias japonesas y peruanas en menús de degustación.
Central dirigido por Virgilio Martínez y Pía León, ocupó el segundo lugar, seguido por D.O.M. de São Paulo, Pujol de la Ciudad de México y Boragó de Santiago de Chile.
Los Latin America’s 50 Best Restaurants son una plataforma gourmet que busca celebrar y promover grandes restaurantes y chefs en toda la región para promover la variada gastronómica de América Latina
en todo el mundo y brindar una guía para comensales internacionales.
Además de la presentación de la lista, durante la ceremonia se presentaron una serie de premios especiales otorgados a restaurantes y chefs, entre los que se destacaron el premio Highest Climber Award otorgado a Harry Sasson de Bogotá, que también se llevó el título de El Mejor Restaurante en Colombia y el Latin America´s Best Chef 2017 concedido a la colombiana Leonor Espinosa, chef-propietario de los restaurantes Leo y Misia en Bogotá.
La Academia de los Latin America’s 50 Best Restaurants esta conformada por más de 250 miembros de votación, cada uno de los cuales son elegidos minuciosamente por su experta opinión de laescena restaurantera de Latinoamérica.
Los votos de la Academia generan la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants.
La edición 2018 de los Latin America’s 50 Best Restaurants se llevarán de nuevo en Colombia, con detalles precisos que se anunciarán el próximo año.
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